در اين مقاله به بررسي مشكلات رايج فر اجاق گاز و شعله هاي اجاق گاز خواهيم پرداخت. برخي از اين مشكلات با راه هاي ساده توسط خودتان رفع مي شود. اگر تعمير اجاق گاز به ابزار و وسايل خاصي نياز داشته باشد، بهتر است از يك تعميركار وسايل گازسوز كمك بگيريد.

 

مشكلات رايج فر

از آنجايي كه فر اجاق گاز برقي و يا گازي مانند ساير وسايل آشپزخانه ممكن است به دليل فرسوده شدن قطعات يا استفاده نادرست و يا به هر دليل ديگري، دچار خرابي شود. از اين رو قبل از اينكه اقدام به هر تصميمي در مورد فر اجاق گاز كنيد، كافيست اين مطلب را مطالعه كنيد؛ زيرا انواع مشكلات رايج فر اجاق گاز را جمع‌آوري كرده‌ايم.

 

مشكلات رايج فر برقي و گازي شامل موارد زير مي‌شود:

• روشن نشدن فر
• گرم نشدن فر
• خاموش نشدن فر
• خاموش شدن فر

 

 

روشن نشدن فر گاز از مشكلات رايج فر

بررسي روشن نشدن فر گاز از مشكلات رايج فر به قرار زير است:

علت: خراب بودن پيلوت يا شمعك در فر گازي، خراب بودن المنت حرارتي در فر برقي

در صورتي كه فر از نوع گازي باشد و روشن نمي‌شود؛

بايد جرقه‌زن يا پيلوت را مورد بررسي قرار دهيد؛

در صورتي كه جرقه‌زن كار نمي‌كرد، يعني ايراد پيدا كرده است؛

البته قبل از باز كردن جرقه‌زن، از تميز بودن مشعل و مسدود نبودنش مطمئن شويد؛

ممكن است قطعات چربي يا ذرات كيك و… سبب مسدود شدن و گرفتگي منفذ سرشعله شده باشند؛

در اين صورت در صورت تميز بودن سرشعله و جرقه‌نزدن پيلوت، بايد آن را تعويض كنيد؛

در صورتي كه فر برقي باشد. ممكن است مشكل از المنت حرارتي باشد؛

در اين مورد نيز بايد با چشم بررسي كرده و ببينيد آيا المنت‌هاي حرارتي قرمز مي‌شوند يا خير؛

ممكن است فرسوده بودن المنت حرارتي يا سوخته شدن آنها سبب روشن نشدن فر برقي شود.

راهكار: تعويض جرقه‌زن يا پيلوت و تعويض المنت حرارتي

سرشعله و مشعل را به خوبي تميز كنيد؛

در صورتي كه پيلوت از كار افتاده باشد، اقدام به تعويض آن كنيد؛

در صورتي كه در فر برقي، المنت حرارتي كار نمي‌كرد، اقدام به تعويض آن نماييد.

 

بررسي گرم نشدن فر از مهم‌ترين ايرادات آن

بررسي گرم نشدن فر از مهم‌ترين ايرادات آن به شرح زير است:

 

علت: خراب شدن ترموستات در فر گازي، خرابي المنت حرارتي يا سنسور دما در فر برقي

اگر فر شما از نوع گازي ‌است، در صورت گرم نشدن، بايد ترموستات مورد بررسي قرار گيرد؛

وظيفه ترموستات برقراري ايمني دستگاه ‌است؛

يعني از داغ شدن بيش از حد فر جلوگيري مي‌كند؛

در صورتي كه ترموستات از كار بيفتد، فر نمي‌تواند دماي درست را تشخيص دهد؛

اما در صورتي كه فر از نوع برقي باشد، المنت حرارتي و سنسور دما كه نقش ترموستات را ايفا مي‌كنند، بايد مورد بررسي قرار گيرند؛

در صورتي كه المنت‌هاي حرارتي بعد از روشن كردن فر برقي قرمز رنگ نشد؛

بايد شك به خراب بودن المنت حرارتي ببريد؛

همچنين در صورتي كه سنسور از كار افتاده باشد يا مقاومت آن كاهش يابد، باز هم فر به دماي درست نمي‌رسد؛

 

راهكار: بررسي ترموستات و المنت حرارتي و سنسور براي رفع مشكلات رايج اجاق گاز

در صورتي كه ترموستات فر برقي از كار افتاده باشد، بايد اقدام به تعويض آن نماييد؛

در صورتي كه المنت حرارتي كار نمي‌كند، كافيست با كمك يك آچار پيچ‌هاي درپوش را باز كرده و سپس اقدام به تعويض المنت كنيد؛

در صورتي كه قصد بررسي عملكرد سنسور را داريد؛

بايد از يك دما سنج مخصوص فر كمك بگيريد؛

دماي فر را در يك درجه مشخص قرار دهيد؛

سپس بعد از گذشت 15 الي 20 دقيقه دماي دماسنج را مشاهده كنيد. در صورتي كه دماسنج، به عدد دماي تعيين شده نزديك نبود، مشكل از سنسور دما است.

 

بررسي خاموش نشدن فر و عيب‌يابي آن از اختلالات فر اجاق گاز

بررسي خاموش نشدن فر و عيب‌يابي آن از اختلالات فر اجاق گاز به شرح زير است:

 

علت: خراب بودن ترموستات و المنت، برد الكترونيكي در فر برقي

ترموستات دماي فر را كنترل مي‌كند و زماني كه دما كاهش يابد، سبب گرم شدن فر مي‌شود؛

در صورتي كه ترموستات از كار بيفتد، فر گرم نمي‌شود، در نتيجه فر خاموش نمي‌شود؛

خراب شدن المنت حرارتي كباب‌پز و المنت پخت نيز از ديگر دلايل خاموش نشدن فر است؛

در صورتي كه المنت حرارتي دچار اتصال كوتاه شود، قر خاموش نمي‌شود؛

خراب شدن رله برد الكترونيكي فر؛ نيز سبب مي‌شود تا ولتاژ به طور مداوم به المنت برسد، در نتيجه فر خاموش نمي‌شود.

 

راهكار: تعويض يا تعمير ترموستات در فر گازي، المنت و برد الكترونيكي در فر

در صورت خراب شدن ترموستات، مي‌توانيد ترموستات را تعويض كنيد؛

در صورتي كه يكي از رله‌هاي برد الكترونيكي كه ولتاژ المنت را كنترل مي‌كند، مسدود يا خراب شده باشد، آنگاه ولتاژ به طور پيوسته به المنت مي‌رسد؛

در نتيجه بايد رله برد را تعويض كرد؛

در صورتي كه المنت حرارتي دچار اتصال كوتاه يا شكستگي شده باشد، بايد آن را تعويض كرد.

 

خاموش شدن فر از مشكلاتي كه براي فر رخ مي‌دهد

علت خاموش شدن فر چند دقيقه بعد از روشن شدن مي‌تواند به دلايل زير باشد:

خراب شدن ترموستات؛

مسدود شدن پيلوت؛

مسدود شدن مشعل‌ها؛

خرابي ترموكوپل؛

تنظيم نبودن تايمر فر؛

داغ كردن فر؛

نبود تهويه مناسب.

 

راهكار براي تعميرات ايرادات رايج فر اجاق گاز

بايد به بررسي ترموستات بپردازيد؛

در صورتي كه از كار افتاده بود، بايد آن را تعويض كنيد؛

براي تعويض بايد از قطعات اصل استفاده كنيد؛

با برس تميز، گرفتگي و انسداد شمعك را رفع كنيد؛

در صورتي كه شمعك دچار شكستگي شده است، اقدام به تعويض آن نماييد؛

در صورت كثيف بودن و تجمع چربي‌ها، با ماده شوينده اقدام به تميز كردن آن نماييد؛

با سوزن اقدام به باز كردن منافذ سرشعله نماييد؛

تعمير يا تعويض ترموكوپل براي رفع مشكل خاموش شدن شعله فر اجاق گاز؛

در صورتي كه محل اتصال دو فلز در ترموكوپل سوخته باشد، يا دو سيم از هم جدا شده باشند، ترموكوپل بايد تعويض شود؛

در صورت شكستگي يا در رفتگي فنر تايمر، اقدام به تعويض كنيد؛

سالم بودن تاچ پد فر و در نتيجه عملكرد تايمر لمسي فر را بررسي كنيد؛

در صورت عمل نكردن تايمر ممكن است از مدار خارج شده باشد؛

از تعميركار مجرب براي تعمير تايمر فر كمك بگيريد؛

برقراري تهويه مناسب به فر براي رفع مشكل خاموش شدن شعله ناگهاني فر اجاق گاز؛

با آزاد گذاشتن جريان هواي محبوس شده درون فر و در فضاي آشپزخانه مشكل تهويه را حل كنيد.

 

مشكلات رايج اجاق گاز

مشكلات رايج اجاق گاز شامل موارد زير مي‌شود:

• شعله مشعل خيلي بلند است
• شعله دود مي‌كند
• شعله وزش دارد و صدا مي‌كند
• نوك مشعل‌ها زرد رنگ مي‌سوزد
• مشعل‌هاي فوقاني اجاق روشن نمي‌شود
• پيلوت خاموش مي‌شود

 

راه رفع مشكلات اجاق گاز (https://khedmatazma.com/subservice/gas-stove-repair) كه در بالا گفته شد، به شرح زير است:

 

پيلوت خاموش مي‌شود

علت ۱: مقدار گازي كه به پيلوت مي‌رسد كم است.

رفع عيب ۲: شعله پيلوت را مطابق آنچه كه توضيح داده شد تنظيم نماييد.

علت ۲: هواي زيادي به مخلوط كن وارد مي‌شود.

رفع عيب ۲: در صورتي كه اجاق گاز از نوع مخلوط‌كن‌دار است، صفحه محفظه را كمي ببنديد.

 

مشعل‌هاي فوقاني اجاق گاز روشن نمي‌شود

علت: پيلوت خاموش است.

رفع عيب: پيلوت را روشن كنيد.

 

مشعل‌هاي فوقاني اجاق روشن نمي‌شود

علت: سوراخ‌هاي مشعل يا پيلوت مسدود شده.

رفع عيب: سوراخ‌هاي مشعل را با دقت توسط يك ميله باريك يا برس تميز كنيد. نازل پيلوت را تميز يا تعويض نماييد.

 

نوك مشعل‌ها زرد رنگ مي‌سوزد

علت: نسبت هوا در مخلوط‌كن كم است.

رفع عيب: صفحه تنظيم مخلوط كن را كمي باز كنيد. در اجاق گاز‌هاي جديد اگر فاصله نازل تا لوله رابط به هم خورده آن را تنظيم نماييد.

 

شعله وزش دارد و صدا مي‌كند.

 

علت:‌ نسبت هوا به گاز در مخلوط زياد است.

رفع عيب: صفحه مخلوط كن را كمي ببنديد.

 

شعله دود مي‌كند

 

علت:‌ در مخلوط گاز و هوا، مقدار گاز زياد است.

رفع عيب:‌ مقدار گاز را كم كنيد. در صورت گشاد شدن نازل آن را تعويض نماييد.

 

شعله مشعل خيلي بلند است

 

علت: مقدار گاز و هوا هر دو زياد است.

رفع عيب: در اجاق‌هاي قديمي گاز و هوا را كم كنيد.

 

جمع بندي

تعمير اجاق گاز از جهت حساس بودن كاركرد آن مهم است. بنابراين تعمير آن را به بعد موكول نكنيد. به طور خلاصه مشكلات رايج اجاق گاز و چگونگي رفع آن ها به شرح زير است:

 

 اگر شعله اجاق گاز يكدست نباشد و به رنگ زرد بسوزد، شعله‌ها كثيف هستند. با تميز كردن شعله‌ها اين مشكل برطرف خواهد شد.

 تنظيم نبودن پيلوت موجب خاموش شدن بي دليل آن مي شود. مقدار كمي از محفظه پيلوت را ببنديد.

 اگر شعله ها با صدا مي سوزند، از طريق بررسي شاتر ميزان هواي لازم براي سوختن شعله را تنظيم كنيد.

 جرقه نزدن اجاق گاز نيز به دلايلي نظير درست كار نكردن ترانس جرقه، قطع شدن سيم‌ها و يا شكستن سيني جرقه است.

 دليل دود كردن اجاق گاز روغن‌هاي صنعتي روي صفحه است. از طريق تميز كردن صفحه و شعله‌ها اين مشكل را برطرف كنيد.

 نشت گاز از شيلنگ و يا كپسول اجاق گاز موجب پخش شدن بوي گاز در نزديكي اجاق مي‌شود. آن را بررسي كرده و اتصالات را محكم كنيد.

 در صورت نرسيدن گاز به اجاق ابتدا جريان گاز را بررسي كنيد. در غير اينصورت ايگنيتر بايد چك شود.

 گرم نشدن فر اجاق گاز به دليل خراب شدن سيستم جرقه زن است كه بايد تعمير گردد.

 يكنواخت نبودن پخت نيز به دليل خراب شدن المنت‌هاي حرارتي است. آن را تعويض كنيد.

 در صورتي كه دماي فر ناپايدار است مي‌بايست حسگر دما تعمير شود.